Cerrado restaurante en Aeropuerto Ernesto Cortissoz por alimentos en mal estado y fallas de higiene
La Secretaría de Salud de Soledad ordenó el cierre inmediato de un restaurante ubicado en el Aeropuerto Ernesto Cortissoz tras detectar serias irregularidades en su operación. La Oficina de Alimentos reveló que el establecimiento no cumplía con las normativas establecidas por la Ley 9 de 1979 y la Resolución 2674 de 2013, que regulan la seguridad alimentaria. Estas fallas representan un grave riesgo para la salud pública.
Durante la inspección, las autoridades encontraron que el restaurante manejaba y almacenaba los alimentos de manera inapropiada. Las frutas y verduras crudas se encontraban almacenadas juntas, lo que incrementaba el riesgo de contaminación cruzada. Además, se detectaron acumulaciones de grasa y restos de comida en diversas superficies, lo que favorecía la proliferación de microorganismos.
La situación se complicó aún más al hallarse un desagüe con aguas estancadas debajo de un refrigerador que contenía alimentos preparados. Este foco de contaminación generaba malos olores y constituía un riesgo sanitario adicional para los consumidores. Las condiciones de limpieza y desinfección del establecimiento fueron calificadas como deficientes.
Las autoridades de Soledad reafirmaron su compromiso de mantener estrictos controles sanitarios en todos los establecimientos de alimentación del municipio. “Ningún negocio dedicado a la venta de alimentos estará por fuera de los controles”, aseguraron, garantizando que seguirán vigilando para proteger la salud de los ciudadanos y asegurar la inocuidad de los alimentos.
