Google celebra el Flat White con un Doodle: Descubre la Historia detrás de la Taza de Café
El Flat White es una creación que combina una base de café espresso con leche vaporizada y espumada.
Es común cuando entramos a la pagina principal de Google ver su Doodle del día, pero hoy llamo la atención con una imagen peculiar: una taza de café. Muchos se preguntaron sobre el significado detrás de esta representación, y la respuesta radica en el Flat White, una bebida que ha ganado popularidad en las tiendas de café especializadas y que tiene sus raíces en Australia.
El Flat White es una creación que combina una base de café espresso con leche vaporizada y espumada. Su distinción radica en la textura suave de la leche, que permite que cada ingrediente se destaque sin opacar al otro. A diferencia del capuchino, la capa de espuma del Flat White es más delgada, lo que resalta su carácter distintivo.
La presentación del Flat White también difiere de otras bebidas de café, ya que se sirve en una pequeña taza de 150 ml. La fina capa de espuma, con su textura cremosa, es la firma de esta bebida, que encanta a los amantes del café en todo el mundo.
Google ha elegido honrar esta popular bebida con su Doodle, invitando a todos a disfrutar del Flat White y a explorar la fascinante cultura del café. Esta representación es más que una simple imagen; es una oportunidad para saborear una deliciosa creación y para apreciar su rica historia y su sabor único.
Preparación de un Flat White
Ingredientes
- Café espresso doble (18 a 20 gramos de café molido)
- Leche (150 a 200 ml) a unos 65º sin llegar al punto de ebullición.
Preparación
Una vez tienes tu café espresso doble, vierte este en una taza de cerámica pequeña y añade cuidadosamente la leche caliente vaporizada desde cierta altura para crear una fina capa de espuma en la parte superior.
¡y listo! tienes tu Flat White listo para tomar. La clave esta en la capa fina que lleva el café.
