Expertos de la FDA indican que el yogurt podría reducir la diabetes tipo 2
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) ha autorizado a los productores de yogurt a afirmar que el consumo regular del producto lácteo puede reducir el riesgo de diabetes tipo 2.
Según una comunicación publicada en el sitio web de la FDA, la agencia permitirá a las compañías lácteas hacer la afirmación de que el consumo regular de yogurt, al menos dos tazas o tres porciones por semana, puede reducir el riesgo de diabetes tipo 2, respaldado por evidencia científica limitada.
El fabricante de yogurt Activia solicitó esta aprobación en 2018, tras observar un crecimiento y consolidación en la evidencia respaldatoria, según explicó Amanda Blechman, directora de asuntos científicos y de salud de Danone, la compañía matriz de Activia.
Se destaca que cualquier fabricante podrá utilizar esta afirmación en yogures a base de lácteos, independientemente de su contenido de azúcar o grasa. Aunque muchos yogures contienen azúcar añadida, Blechman enfatizó que la evidencia respalda el beneficio independientemente del contenido de azúcar.
La FDA, sin embargo, expresó su preocupación sobre el posible aporte de calorías vacías a la dieta a través de yogures con una cantidad significativa de azúcares añadidos, instando a los fabricantes a considerar cuidadosamente su uso en estos productos.
Los estudios respaldatorios, incluido uno de la Escuela de Salud Pública de Harvard, sugieren una asociación entre el consumo de yogur y un menor riesgo de diabetes tipo 2. Aunque no se ha determinado con precisión el mecanismo detrás de este beneficio, se sugiere que los cultivos vivos presentes en los yogures podrían desempeñar un papel importante.
Danone, la empresa detrás de Activia, está evaluando cómo comunicar esta nueva afirmación para que sea comprensible para el consumidor. La FDA ha permitido previamente afirmaciones similares para productos como el jugo de arándano y los cereales integrales, subrayando su compromiso con la salud pública y la divulgación de información relevante sobre la dieta y la nutrición.
La FDA ha establecido que la cantidad mínima de yogur para respaldar esta afirmación calificada de salud es de 2 tazas (equivalentes a 3 porciones) por semana. La agencia ha detallado los factores que considerará al ejercer su discreción de aplicación para el uso de una declaración de propiedades saludables calificada en relación con el yogur y su impacto en la reducción del riesgo de diabetes tipo 2.