Don Suizo, el emprendimiento que le pone sabor cereteano a Bogotá
Los cereteanos Cristian Arcia y Andrea Herazo, son una pareja que han desafiado a la fría cápital de la República en época de crisis y pandemia. Al estar quieta su actividad económica han demostrado el espíritu ‘del rebusque’ del cereteano para generar ingresos.
Fue de esta manera que nació en la cocina de su casa en Bogotá ‘Don Suizo’, un negocio familiar de comidas rápidas a base de salchicha suiza.
El emprendimiento maneja tres productos: el tradicional Suizo Especial Ceteteano, Suizo Especial y Perro Suizo.
Este es una idea de negocio que surgió en medio de la pandemia y arrancó el pasado 19 de julio y ha sido de gran acogida en Bogotá, dónde los pedidos han sido un éxito.
Cristian reconocido artista cordobés quien se dedica a la música, recordado por integrar bandas como Cruz de Tierra, tocar junto a Carlos Vives en Gaira Café y recientemente MorenaBeat, al entrar en cuarentena su gremio fue uno de los más golpeados, fue entonces cuando junto a su esposa y su hermano Axel decidió emprender el negocio que ya tenía en mente hacia mucho tiempo.
“Llevamos viviendo en Bogotá muchos años y como buenos cereteanos nos hace falta el sabor de la comida tradicional y comida rápida que en estos lugares de Colombia es muy exótica y tiene un gusto particular. Siempre que cocinamos en familia o cuando estamos con amigos siempre era un éxito y pues ahí fuimos afianzando la técnica hasta que todo mi círculo en Bogotá quedaba encantando con las preparaciones”.
Un día compraron todo y solo decidieron cocinar los platos, les hicieron unas fotos sencillas para abrirle una página e hicieron la prueba que fue todo un éxito.
Todos los pedidos de Don Suizo son por encargo y se despachan a domicilio con todos los protocolos de bioseguridad.
Actualmente, este negocio está a cargo de Cristián, su esposa Andrea y su hermano Axel. Los tres hacen una pequeña cadena de producción y así han sido efectivos con los pedidos.
“La humanidad hace muchos años no tenía esta situación y pues creo que todas las personas estamos aprendiendo de una u otra manera a salir adelante de esta manera. En lo personal tenía muchos planes este año los cuáles no hemos podido echar a andar y eso deja una moraleja muy Coloquial “no poner todos los huevos en la misma canasta” siempre debemos tener un plan b por si o por no. Esta ha sido mi gran enseñanza en esta pandemia”, reflexionó Cristian.
Si deseas conocer más de este emprendimiento visita la página de Instagram: @donsuizo_
https://www.instagram.com/p/CC03uKZnLmH/
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