Sabores que cuentan historias: “Sazón Córdoba” llega al Banco de la República
Las recetas de Córdoba cuentan mucho más que cómo preparar un plato: también hablan de nuestras raíces y de los saberes que pasan de una generación a otra. Ese legado es el protagonista de “Sazón Córdoba, Los Orígenes”, libro del que la Cámara de Comercio de Montería entregó 10 ejemplares al Banco de la República.
La entrega estuvo a cargo de Álvaro Sepúlveda Salgado, presidente ejecutivo de la Cámara, y Juan Camilo González Fernández, presidente de su Junta Directiva. La iniciativa busca contribuir a la preservación de la memoria gastronómica y cultural del departamento.
La publicación reúne historias, tradiciones y recetas que hacen parte de la identidad cordobesa. En sus páginas, la cocina se convierte en una manera de recordar de dónde venimos y reconocer el valor de los conocimientos que han acompañado nuestras mesas.
Con este aporte, esos sabores y relatos quedan recogidos para las futuras generaciones, como un legado que invita a conocer, valorar y mantener viva la riqueza cultural de Córdoba.