¡Golpe a la canasta familiar! Yuca, plátano y tomate de árbol lideran las mayores alzas de precios en Colombia
A pesar de que la inflación anual en Colombia se moderó hasta 5,28% en febrero, el costo de los alimentos continúa presionando el bolsillo de los hogares. Según cifras del Departamento Administrativo Nacional de Estadística (DANE), la división de alimentos fue la segunda que más aportó al aumento del costo de vida, con una variación anual de 5,84% frente al mismo periodo del año pasado.
Entre los productos que registraron los mayores incrementos se destacan la yuca, el plátano hartón verde y el tomate de árbol. La yuca pasó de costar $1.377 a $2.464 por kilo, lo que representa un alza de 78,9%. En el caso del plátano hartón verde, el precio subió de $1.862 a $3.125, con un aumento de 67,8%, mientras que el tomate de árbol registró un incremento de $1.002, equivalente a 45,7%.
La yuca subió
De acuerdo con Nicolás Cruz Walteros, analista experto en economía local de Corficolombiana, el comportamiento de estos precios está relacionado principalmente con choques de oferta en la etapa productiva que luego se trasladan al consumidor final. “Los precios al productor registraron aumentos muy significativos. Según el Índice de Precios del Productor, IPP, del Dane, los precios en finca de la yuca aumentaron cerca de 82%, los del plátano alrededor de 58,7% y los de las frutas cerca de 27%”.
Además de estos factores, las cifras del Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario (Sipsa) evidencian reducciones en la oferta que también han presionado los valores al alza. Frente a este panorama, la economista Mariana Quinche, de BBVA Research, advirtió que podrían presentarse nuevas presiones en los próximos meses. “En el corto plazo anticipamos algunas presiones al alza asociadas principalmente a la ola invernal, que puede afectar la producción y el abastecimiento”.