PAE ahora compra más del 70% de sus alimentos a productores locales
El Programa de Alimentación Escolar (PAE) en Córdoba vive una transformación significativa: más del 70% de los alimentos que reciben los estudiantes ahora son adquiridos a productores del mismo departamento, reduciendo de manera notable la dependencia de productos traídos desde otras regiones.
El gobernador Erasmo Zuleta Bechara explicó que al iniciar su administración encontró que gran parte de la canasta del PAE provenía de afuera. “Hoy le estamos comprando la leche a nuestros ganaderos, y el arroz que servimos dejó de ser importado de otros territorios; ahora es arroz de frijol y cabecita negra cultivado aquí en Córdoba”, puntualizó.
Con esta medida, el Gobierno departamental busca no solo mejorar la calidad de los alimentos que llegan a los estudiantes, sino también fortalecer la economía popular campesina y garantizar mercados seguros para agricultores y ganaderos locales.
Entre los productos que ahora forman parte del suministro del PAE están la yuca, el ñame, el plátano, los huevos, las hortalizas y las verduras, cultivados y acopiados en territorio cordobés.
Zuleta resaltó que esta apuesta es un ejemplo de cómo las compras estatales pueden convertirse en herramientas efectivas para dinamizar la economía y abrir nuevas oportunidades para las familias rurales.