Chef cordobesa destaca entre los mejores del mundo en los The Best Chef Awards 2024
La chef cordobesa Luz Dary Cogollo Bedoya, más conocida como “Mamá Luz”, ha sido galardonada en los The Best Chef Awards 2024, celebrados en Dubái, destacándose en la categoría One Knife. Este prestigioso reconocimiento la posiciona junto a otros cinco chefs colombianos de renombre, celebrando su aporte a la gastronomía tradicional colombiana a nivel internacional.
Originaria del municipio de Ciénaga de Oro, Mamá Luz ha logrado trascender fronteras con su pasión por la cocina autóctona, llevándola al programa Buen Día Colombia y a su restaurante Casa Mamá Luz en Bogotá. Su trabajo incansable por preservar y promover los sabores de su tierra la ha convertido en un referente de la cocina colombiana.
El evento, que se llevó a cabo por primera vez fuera de Europa y América en el lujoso Atlantis The Palm, reunió a 550 chefs de 61 países. Junto a Mamá Luz, otros destacados cocineros colombianos como Álvaro Clavijo, Jaime Rodríguez, Leonor Espinosa, Catalina Vélez y Natalia Cocomá también fueron reconocidos, destacando a Colombia en el panorama gastronómico mundial.
Este nuevo logro se suma al título de “Líderesa 2022” otorgado por la Alcaldía de Ciénaga de Oro, reflejando el trabajo continuo de Mamá Luz por visibilizar la gastronomía de su región y su papel como embajadora de la cocina colombiana. Su dedicación y esfuerzo la han convertido en una inspiración para nuevas generaciones de chefs.