La Feria de la Ganadería impulsa el crecimiento del sector ovino-caprino
Mientras miles de visitantes recorren la Feria Nacional de la Ganadería, productores de distintas regiones del país encontraron en Montería un escenario para mostrar el potencial de un sector que sigue creciendo silenciosamente: la producción ovina y caprina. Delegaciones de 13 departamentos llegaron a la capital cordobesa para participar en el II Encuentro Nacional de la Cadena Ovino-Caprina de Colombia.
Más allá de las conferencias y los espacios académicos, el evento se ha convertido en una plataforma para hacer contactos, abrir mercados y conocer experiencias exitosas que hoy están transformando la producción rural. Muestras gastronómicas, degustaciones, productos derivados y cocina en vivo hacen parte de una programación que acerca al público a una actividad con gran potencial económico.
Durante las jornadas, expertos y productores intercambian conocimientos sobre genética, sanidad animal, sostenibilidad y transformación de productos como la leche de cabra, temas que buscan fortalecer la competitividad del sector y generar mayores ingresos para cientos de familias que dependen de esta actividad en diferentes regiones del país.
El encuentro también sirve para demostrar que el campo continúa buscando alternativas para crecer y diversificarse. En medio del ambiente ferial, productores, emprendedores y visitantes comparten un mismo objetivo: impulsar nuevas oportunidades de negocio y seguir posicionando al sector ovino-caprino como una apuesta productiva con futuro en Colombia.