Aumentar la productividad del coco, la apuesta que impulsa a Córdoba
El coco está despertando un interés creciente en Córdoba y empieza a perfilarse como uno de los negocios más prometedores del Caribe. Expertos, empresarios e inversionistas coinciden en que este cultivo tiene todo para convertirse en un motor económico de alto impacto.
El departamento ya cuenta con una hoja de ruta clara para transformar este potencial en prosperidad, integrando el coco cordobés a mercados internacionales. Las cifras respaldan la apuesta: un rendimiento promedio de 7,8 toneladas por hectárea, superior al promedio nacional de 5,2.
Gran parte de ese impulso estaría en la genética y el manejo del cultivo. El ingeniero agrónomo brasileño Jamison Moura destacó que el uso de semillas mejoradas, como el coco enano verde brasilero e híbridos, es clave para alcanzar altos niveles de productividad.
Según Moura, Córdoba tiene condiciones privilegiadas para crecer en este sector. Resaltó la apertura de los productores a nuevas tecnologías, su cercanía a mercados como Estados Unidos y el interés por invertir en innovación como factores determinantes para el éxito.
A esta visión se suma Lailton Barreto, CEO de COHIBRA, quien aseguró que el departamento tiene una oportunidad enorme para desarrollar la producción cocotera. Destacó que la combinación de genética, manejo técnico y condiciones climáticas permitiría alcanzar una producción sólida y una agroindustria más robusta.
Incluso asistentes al encuentro, como Nicolás Restrepo, señalaron que el coco podría marcar un antes y un después en la economía local. Destacó el potencial de las tierras, el crecimiento empresarial y la capacidad de la región para convertirse en una despensa alimentaria del país.
El interés también quedó reflejado en la participación de expertos nacionales e internacionales que abordaron temas como financiamiento, sostenibilidad, bioeconomía, tecnología e innovación. Todos coinciden en un punto: el coco no es solo un cultivo, es una oportunidad real para transformar la economía de Córdoba.
