Así va la Segunda Jornada de ‘Sazón Córdoba’
La segunda jornada de Sazón Córdoba 2025 estuvo cargada de reflexiones sobre el futuro de la gastronomía regional y de expresiones culturales que resaltaron la riqueza culinaria del Caribe.
La programación abrió con un panel de empresarios cordobeses que compartieron sus perspectivas sobre los retos y oportunidades del sector gastronómico. Durante el encuentro, se enfatizó la importancia de la innovación, el trabajo colectivo y el fortalecimiento de la identidad cultural como motores para el crecimiento del sector.
Posteriormente, el evento tomó un aire más festivo y tradicional con la participación del chef Danilo Ciro y la reconocida matrona Matilde de la Isla del Encanto, quienes deleitaron a los asistentes con recetas, anécdotas y todo el sabor característico de la cocina caribeña.
Con estas actividades, la jornada reafirmó el propósito central de Sazón Córdoba: exaltar las raíces gastronómicas del departamento y proyectar el talento local hacia escenarios nacionales e internacionales.