Cámara de Comercio y Gobernación impulsan el turismo gastronómico con jornada académica en el Coliseo de Feria
Con el objetivo de fortalecer el turismo gastronómico como motor de desarrollo cultural y económico en el Caribe, la Cámara de Comercio de Montería, en alianza con la Gobernación de Córdoba y la Universidad Pontificia Bolivariana (UPB), realizará el próximo 20 de junio la Carpa Académica “La Entrada del Coliseo”, una jornada de formación y experiencia culinaria abierta al público.
El evento se llevará a cabo de 2:00 p.m. a 6:00 p.m. en el Coliseo de Feria Ganadera de Montería, y contará con la participación de expertos nacionales en turismo y gastronomía, quienes compartirán sus conocimientos sobre las tradiciones culinarias del Caribe colombiano y su potencial para fortalecer la identidad regional y atraer visitantes.
Faustina Barroso, directora de Competitividad de la Cámara de Comercio, explicó que la iniciativa hace parte de una apuesta estratégica por posicionar a Córdoba como un destino turístico integral:
“Vamos a tener conferencistas de alto nivel hablando sobre las raíces gastronómicas del Caribe, así como experiencias sensoriales que permitirán a los asistentes conectarse con la diversidad cultural y culinaria del departamento”.
El evento incluirá además un show de carnes en vivo, muestras gastronómicas locales y la participación de emprendedores y productores del sector. También está prevista la presencia del gobernador de Córdoba, Erasmo Zuleta Bechara, y del gobernador del Atlántico, como muestra del respaldo institucional a esta estrategia de fortalecimiento turístico regional.
La Carpa Académica está organizada por el Clúster de Turismo de Córdoba, liderado por la Cámara de Comercio, y busca generar redes de conocimiento, innovación y promoción para integrar a comunidades, empresarios y entidades públicas alrededor de una visión común: convertir la gastronomía cordobesa en un atractivo de talla nacional.
La invitación está abierta a empresarios, estudiantes, investigadores, gestores culturales y ciudadanía en general que deseen conocer, valorar y proyectar el patrimonio culinario de Córdoba.