11 platos típicos que no pueden faltar en navidad según la región

Navidad es una época ideal para conocer las tradiciones y costumbres del país, y deleitarte con algunos de los platos más representativos de la gastronomía colombiana. Por eso, para que conozcas un poco más sobre nuestros sabores, te dejamos esta lista con los platos típicos que no pueden faltar en las mesas de las familias colombianas durante esta época.

3. Buñuelos: Estas esferas de harina de maíz y queso costeño que puedes encontrar en casi todas las panaderías de Colombia son tan populares que se consumen durante todo el año, pero sin duda ocupan un lugar de honor en las Novenas de Aguinaldos. 
4. Natilla: La natilla es el postre más popular durante la época navideña en Colombia. Esta especie de flan artesanal se hace con fécula de maíz, leche, canela, panela rallada, mantequilla y queso rallado.La natilla es considerada como el plato típico de Cundinamarca, Boyacá, el eje cafetero y la región antioqueña en diciembre
5. Hojuelas: Preparado con harina de trigo, huevo y azúcar, este pasabocas es uno de los bocadillos navideños más antiguos de Colombia. Las hojuelas son muy populares en Medellín y en el Valle del Cauca,
6. Arroz con leche: El arroz con leche es una receta muy popular en Latinoamérica. A Colombia llegó con los españoles y desde entonces es un postre típico del país. Este plato dulce está compuesto básicamente por arroz, leche, panela, uvas pasas y leche condensada y es muy común en la región Andina.
7. Salpicón: El salpicón es un coctel de frutas refrescante preparado con jugo de naranja, refresco de Kola y trozos de papaya, mango, banano, piña y manzana
8. Papas rellenas de queso: Las papas rellenas de queso son uno de los pasabocas preferidos en el Valle del Cauca. Esta particular combinación es ideal para saciar el hambre antes de almorzar y se pueden comprar en las calles y plazas de toda Colombia.
9. Empanadas: Las empanadas son una de las comidas insignias de la cocina colombiana. Estos pasabocas están preparados con maíz molido o harina y tienen relleno de papa, pollo, carne, verduras, huevo o queso..
10. Arepa de choclo: Las arepas de choclo son tradicionales de las regiones Andina y Pacífico y están hechas a base de harina de mazorca de maíz tierno molido y queso.
11. Desamargado: El desamargado o dulce de limón es un postre tradicional que hace parte de la variada oferta gastronómica del Valle del Cauca. Su receta consiste en quitarle el amargo a los limones para que estos queden con un sabor dulce y sea posible consumirlos junto con las demás frutas en almíbar como, naranja, brevas y toronjas.