ICA realizó en Córdoba curso de formación de Auditores en Buenas Prácticas Ganaderas
Con el propósito de capacitar a los profesionales del Intituto Colombiano Agropecuario (ICA) sobre los requisitos que deben cumplir los productores pecuarios para certificar sus predios en buenas prácticas ganaderas, este ente adelantó en Córdoba el curso de formación de Auditores en Buenas Prácticas Ganaderas (BPG).
Las BPG son un sistema de aseguramiento de inocuidad enfocado a la producción primaria, su objetivo es la gestión de riesgos biológicos, físicos y químicos generados en el predio y que podrían afectar la salud de los consumidores.
En el curso, que se desarrolla de manera práctica y presencial participaronn profesionales de Sucre, Caldas, Cauca, Cesar, Antioquia, Valle del Cauca, Bolívar, Magdalena y La Guajira.
Dentro de los temas que se trataron estuvieron: saneamiento y rutina de ordeño; sanidad, identificación y bioseguridad; bienestar animal en animales de producción, buenas prácticas en el uso de alimentos para animales, buenas prácticas del uso de medicamentos con énfasis en antimicrobianos y proceso de auditoría.
Así mismo, los asistentes adelantan talleres prácticos de auditorías en predios, en los que realizan la revisión de animales, instalaciones, potreros, plan sanitario, saneamiento, alimentos, manejo de animales, bienestar animal y personal, procedimientos y registros.
“Con este curso buscamos fortalecer la capacidad operativa del ICA en la certificación de predios en BPG, dentro del convenio ICA-SENA”, indicó Edilberto Brito Sierra, coordinador del grupo de Inocuidad en la Producción Primaria del ICA.
